【不同干燥方法对龙脑樟叶品质的影响】,上海博迅-尊龙凯时app

随着中药材生产过程工业化程度的深化，恒温干燥、真空冷冻干燥、真空干燥等现代干燥技术应用到中药材干燥，使得效率不断提升。但有关现代干燥方法在龙脑樟叶干燥方面的应用及其对龙脑樟叶品质影响的研究仍较少。本研究比较了自然阴干、恒温干燥、真空干燥和真空冷冻干燥 4 种干燥方法对龙脑樟叶外观形态、显微特征、挥发油提取率、右旋龙脑含量、樟脑含量等方面的影响，考察了不同干燥方法对龙脑樟叶品质的影响，以期为龙脑樟鲜叶干燥工艺选择提供理论参考依据。

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目前提取天然冰片主要采用龙脑樟的新鲜枝叶为原料，但新鲜枝叶含水量高，体积大，不易储藏，因此研究龙脑樟新鲜叶片干燥方法对规模化产地加工具有重要现实意义。通过本研究发现，自然阴干、恒温干燥、真空干燥和真空冷冻干燥等 4 种干燥方法对龙脑樟叶外观形状，油滴大小及数目、挥发油提取率和天然右旋龙脑含量均有一定影响，从干燥效果来说，真空冷冻干燥效果最好，真空干燥和恒温干燥次之，自然阴干挥发油损失最大。其原因可能是自然阴干样品在阴凉处，随着自然流动的空气，使表面氧化变黄，干燥时间长，挥发油可能更易挥发流失，影响龙脑樟叶的品质;恒温干燥龙脑樟叶因在热风作用下，迅速脱水，干燥时间变短，挥发油的损失较自然阴干的减少，保证了龙脑樟叶品质;真空干燥可能是降低了水的沸点，使龙脑樟叶组织细胞形成了一定的内外压差，使细胞组织收缩脱水，保证了龙脑樟叶品质;真空冷冻干燥通过冷冻和真空，直接把细胞间结冰的水升华为气态，使其干物质量最高，色泽最接近鲜样，叶收缩和形变最小，组织结构较为完整，剪碎有清凉浓烈芳香味。但是真空冷冻干燥设备投资大，耗能高，干燥时间长，适用于小规模提取;恒温干燥操作简单，成本较低，适用于工业化大规模提取。

综合考虑干燥时间、挥发油提取率、右旋龙脑含量及生产加工成本，建议在天然龙脑樟工业化提取中可采取用恒温干燥方法对龙脑樟鲜叶先期干燥，然后再提取精制的工艺。恒温干燥对龙脑樟鲜叶干燥特征、微观结构变化、化学组分等的影响，以及恒温干燥设备的选型还需进一步研究。